|
|
|
|
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. 09-09 Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn. Sổ Tay Trò Chơi
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng. Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng. Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào. Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu. Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. Chảo trống trên bếp bật dễ cháy. Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian.
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.danh mục game game máy tính bảng Android thủ thuật cao thủ
